Que distingue la plancha à gaz du modèle électrique ?
Appareil originaire d'Espagne, la plancha a séduit bon nombre de foyers dans l'hexagone. Facile à prendre en main, elle offre une cuisine diversifiée et des plus saines. Vous désirez vous procurer ce type d'appareil, mais vous hésitez entre le modèle à gaz ou électrique ? Mais quelles sont donc leurs différences entres ces 2 types de planches ? Je vous invite à faire le tour de la question.
Zoom sur la plancha à gaz
La plancha à gaz, qu'elle soit alimentée au propane ou au butane, est l'appareil à détenir si vous aimez les repas chaleureux en extérieur. Elle propose en effet un mode de cuisson convivial qui ne génère aucune contrainte. J'entends notamment par là que la plancha ne dégage que peu de fumée et n'exige pas d'allumer un feu de charbon.
Fonctionnant avec une bouteille de gaz (voir ce guide pour la choisir), la machine est transportable. Certains modèles se placent sur un chariot, ce qui vous simplifiera d'autant plus la tâche, lorsque vous aurez besoin de déplacer votre plancha.
Sa puissance et son temps de chauffe particulièrement élevé et plus rapide que le modèle électrique font de cet appareil l'allié idéal pour griller différentes sortes d'aliments à point. Ce, que vous cuisiez des légumes ou de la viande. En réalité, la plancha à gaz prend moins d'une dizaine de minutes pour atteindre 250 °C.
Toutefois, parce qu'elle nécessite un réglage manuel de la température, il s'avère parfois compliqué de maîtriser la cuisson de vos grillades. Pour ma part, si vous n'êtes pas expert en cuisine, je vous conseille de ne pas opter d'emblée pour une plancha à gaz.
Qu'en est-il de la plancha électrique ?
La plancha électrique s'utilise aussi bien en intérieur qu'en extérieur. Alimentée grâce à un fil électrique, elle s'installe facilement, et ce, là où vous le souhaitez. Vous avez juste à brancher l'appareil sur une prise électrique et le mettre en marche.
Pour un usage intérieur, il est recommandé de disposer la plancha sous la hotte, pour que la fumée qui s'en libère ne se propage pas partout dans votre maison et afin de réduire les odeurs pendant la cuisson.
D'une manipulation très aisée, la plancha électrique est équipée de boutons gradués incluant un indicateur de température. Vous avez ainsi la possibilité d'ajuster la chaleur de votre machine entre 80 °C et 360 °C. Et environ dix minutes suffisent pour qu'elle chauffe de manière optimale.
En somme, la principale distinction entre les deux appareils réside dans leur mode d'alimentation. Si je compare les deux moutures, et si je me base sur des modèles classiques, je pense qu'elles se valent. Cependant, pour un emploi domestique régulier, mieux vaut se pencher vers la version électrique. Dans tous les cas, chaque modèle présente une cuisson saine.